長谷川町子

「ViNA GARDENS ２３４３ DEPARTMENT｣オープン

－２３４３が培ってきた地域との繋がり・食への挑戦をダイレクトに繋げる－

レストラン・カフェ「2343」とは？
　レストラン「2343」は2017年に厚木市飯山でスタートしました。「土地の事を愛し、土地の事を大切にする」というコンセプトから店名は地番である「2343」を採用しました。開店当初は地元の農家や生産者の所を回り、どんな人が、どんな想いで食料を作っているのかを知る事から始めました。
　すると、一人ひとりの生産者はしっかりとした想いを持って作っている事が分かりました。有機栽培や無農薬栽培、希少品種栽培だったりと拘りも多く、何よりも真面目に作っているのを目の当たりにして、この方たちが作った物を使い、広めたいと思う様になりました。

　そして2020年には本厚木駅前に新店舗「2343 FOODLABO」をオープンし、その名の通り、食を通して様々な試みをする場所として、地域食材の新しい使い方や見せ方、食のビジネス展開の方法、食と生活の繋ぎ方など、食を通じて地域を盛り上げ食事と文化向上を意識し続けてきました。　↗
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その土地の事を愛し、大切にする
　そして私達は2022年、より新しい事へ挑戦するために新店舗「2343DEPARTMENT」をオープンします。

↗　店名に「DEPARTMENT」とある通り、そこは2343が培ってきた地域との繋がり・食への挑戦を今度はより多くのお客様とダイレクトに繋げる場所になります。
　料理はもちろんですが、物販や展示でも地域の事をもっと伝えたい。地域の人達に、もっと自らのいる地域の事を知ってもらい、愛し、大切にしてもらうきっかけになって欲しいと思っています。それは気持ちの良い朝日の差し込むテラスで食べるモーニングから、穏やかな陽ざしに包まれるランチ、そして温かな灯りで満たされるディナーと様々なシーンで楽しんでいただける場所です。
　2343 DEPARTMENT が、大切な人とテーブルを囲むきっかけになって欲しい、日々の生活に美しさや意味を見出し、食を楽しんで欲しい。それが一杯のコーヒーや、一滴のソースであっても、そこには沢山の人の真心が込められています。

2343DEPARTMENT 店舗概要
住所：神奈川県海老名市めぐみ町３-１
　　ViNA GARDENS PERCH ３階　
アクセス：小田急線海老名駅直結。徒歩１分。
営業時間：７:３０-２２:３０（DRINK LO.22:00, FOOD L.O21:30）
　　　※営業時間は変動する場合があります。
定休日：「ViNA GARDENS PERCH」の休館日に準する。
座席数：室内４９席、テラス１４席、合計６３席
HP：https://2-3-4-3.com/department

@PRESS RELEASE22/10/27